瓯江学院秉承温州大学的办学传统，确立了“依托母体，相对独立、办出特色”的新型办学理念，依托温州大学的优质教育资源，引入新的机制和办学模式，按照教育部的要求，结合民办高校运作优势进行办学。学院科学定位，主动适应市场经济和社会发展需要，以培养具有真才实学、创新能力、能适应市场竞争的高素质人才为学院办学的根本目标；学院多年来锐意改革，开拓进取，积极推进教学改革，实行“公共基础平台+学科基础平台+专业模块”的人才培养模式，按学科打基础，按就业设模块，强化学生的应用能力、创新意识和创新能力，同时学院还通过主辅修制、双专业和双学位制等途径，全面提高学生综合素质和就业竞争力，努力为社会奉献具有社会责任感和较强的社会政治经济建设能力的高素质应用型、复合型、创新型人才。